AZ Crianza 2014 , Alto de los Zorros

Denominación de Origen: Ribera del Duero Tipo de vino: Tinto crianza Variedad: 100% Tinta fina (Tempranillo) Procedencia: Término municipal de Roa, Burgos Producción: 34,000 botellas Añada : 2014 Grado alcohólico: 14% Vol. Plantación de alcohol : En espaldera Extensión del viñedo: 32 Ha. Tipo de suelo: Árido-arcilloso Crianza 12 meses en barrica de roble francés y americano, con traslados cada cuatro meses. 6 meses en botella antes de salir al mercado. Vinificación:  Fermentación alcohólica a una temperatura máxima de 25ºC, con una maceración larga y remontada diaria y una descarga o permanencia del mosto con hollejos a la mitad de fermentación. No pasa por frío.

Fase visual:  Color rojo cereza picota, limpio, muy brillante, con ribetes de color violáceos y capa alta. Fase olfativa: En nariz es largo y complejo, con frutas maduras, cerezas, fresas, moras de zarza y ​​sensación a partículas con vainilla. Fase gustativa: Largo con recuerdos a regaliz, fruta y frescura con notas anisadas.